Unsere proteinreiche Tortilla-Quiche ist dein kulinarischer Joker, wenn es schnell und lecker sein soll! 🌮✨
Tortilla-Wraps verwandeln sich in eine goldbraune, knusprige Kruste, die du mit frischem Spinat, saftigen Tomaten und cremigem, proteinreichem Feta belegst. Nach nur wenigen Minuten im Ofen erwartet dich ein Geschmackserlebnis, das sich perfekt als spontanes Abendessen oder raffinierter vegetarischer Snack eignet. 🥗🧀
Tipp: Nutze die Gelegenheit, um Gemüsereste kreativ zu verwerten, und verleihe der Quiche mit deinem Lieblingskäse eine ganz persönliche Note. Einfach, clever und unwiderstehlich lecker! 😋🔥
Zutaten für Tortilla Quiche mit Spinat und Hüttenkäse:
Ihr braucht für eine Quiche für zwei Personen:
eine Hand voll frischer Spinat
6 Kirschtomaten
1 Tortilla Wrap (∅ 25-28 cm)
3 Eier
125g Hüttenkäse
etwas geräucherter Paprika
frischer Basilikum
Salz und Pfeffer
75g Feta/Mozzarella/Scamorza
Zubereitung: Tortilla Quiche mit Spinat und Hüttenkäse ganz einfach selber machen
Schritt 1: Zuerst heizt ihr euren Ofen auf 160°C Umluft oder 180°C Ober-/Unterhitze vor. Dann legt ihr eine Sprinform oder runde Auflaufform mit eurem Tortillawrap aus.
Tipp: Optional mit Backpapier auslegen um das Abspülen danach zu beschleunigen :-)
Eure Form für den proteinreichen Feierabendgenuss:
Schritt 2: Jetzt schneidet ihr die Tomaten klein. Würfelt den Käse und gebt die Eier zusammen mit dem Basilikum, Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprika und dem Hüttenkäse in einen Mixer. Mixt solange bis ihr eine cremig, fluffige Masse erhaltet.
Schritt 3: Gebt die Tomaten und den Spinat auf den Wrap und gießt die gemixte Eiermasse darüber. Dann noch mit dem Käse bestreuen und ab damit für ca. 25-30min in den Ofen bis der Käse goldbraun und die Eiermasse gestockt ist.
Happy Feierabend!
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