Für dieses Filetiermesser werden hochwertige Materialien verwendet. Das Norden Filetiermesser hat eine lange und flexible Klinge, die sich hervorragend zum Filetieren von Fisch eignet. Die Klinge ist aus hochwertigem deutschem Karbonstahl gefertigt, welche für eine überragende Leistung und langanhaltende Schärfe garantiert. Der Messergriff ist aus wärmebehandeltem Birkenholz gefertigt.