ESPRESSO
80% ARABICA
Merchant's House Blend
Die Barmischung! Ein kleiner Anteil aus edlen Robustabohnen verhilft zu mehr Körper, bringt eine dickere Crema und einen Zacken mehr Koffein. Für alle Freunde der norditalienischen Espressokultur. Wir haben auch diesen Espresso sortenrein in unserem Trommelröster mit aller Zeit auf den Punkt geröstet, und anschliessend erst geblendet.
STARK
Merchant "House Blend" Espresso
9,50 €Preis
Produktinfo
KAFFEEMENGE
Wir empfehlen 17g für den doppelten Espresso und für den einfachen Shot zwischen 8g und 9g.
WASSER
Wasserqualität: Wenn nötig gefiltert*. Wassertemperatur: ca. 92 Grad Celsius. Wassermenge: ca. 23ml in der Tasse / Espresso.
TAMPERDRUCK
Kräftig und exakt gerade andrücken.
PUMPENDRUCK
9 bar
EXTRAKTIONSZEIT
23 Sekunden