Unsere Sumachfrucht, auch bekannt unter dem Namen Essigbeere, stammt aus der Türkei.
Sie zeichnet sich durch ihren fruchtig-sauren, essigähnlichen Geschmack aus. Empfehlung:  in Kombination mit Zitrone für Salatdressings, süß-sauer Saucen oder zu scharfem, gut gewürztem Fleisch.