Malabar Tigerpfeffer stammt aus einem Tigerreservat in dem Malabargebiet an der Südwestküste Indiens. Es heisst, dass dieser Region die genetisch ursprünglichsten Pfeffer entstammen. Dieser hocharomatische Pfeffer wird in Deutschland sieben Tage über Buchen kaltgeräuchert. Durch das Kalträuchern erhält der Pfeffer seine ursprüngliche aromatische Charakteristik und wird durch eine intensive Rauchnote begleitet. Empfehlung: für Fleisch und Wildgerichte , sowie zu deftigen Sahnesoßen und Käse