Der Kreuzkümmel stammt aus Syrien und Ägypten. Er zeichnet sich durch seinen sehr warm-würzigen Geschmack aus und verströmt einen herben, erdigen Duft. Perfekt geeignet für Falafel, zum Würzen von Hummus, Bulgur, Couscous sowie für diverse Fleisch- und Hackgerichte wie etwa Chili con Carne.