Kartoffelsalat

Unser Kartoffelsalat 🥔🥗 ist ein echter Allrounder: fein geschnittene, noch warme Kartoffeln, eine harmonisch abgestimmte Marinade und frische Kräuter sorgen für puren Geschmack. 😋 Ob klassisch mit Essig und Öl oder cremig verfeinert – er überzeugt durch seine Schlichtheit und sein Aroma. 🌿✨ Perfekt als Beilage zu Fleischpflanzerl, Würstchen oder Gegrilltem, macht er aber auch solo eine richtig gute Figur. 🍽️💛 Ein Salat, der Erinnerungen weckt und einfach immer passt. Probiert ihn aus und genießt echte Kartoffel-Liebe! 😊

Ihr braucht für 4 Personen:

500g Kartoffeln vorw. Festkochend

1 Zwiebel

1/8-1/4L Gemüsebrühe

1/2 Bund Petersilie

Salz, Pfeffer, Weißweinessig

Rapsöl

Zubereitung: Fleischpflanzerl ganz einfach selber machen

Schritt 1: Die. Kartoffeln dämpfen und anschließend Pellen.

Schritt 2: Zwiebeln fein hacken, Kartoffeln in Scheiben schneiden und beides in eine Schüssel geben. Brühe, Essig, Öl und Gewürze zu den Kartoffeln geben und alles gut vermischen.

Schritt 3: Den Kartoffelsalat mindestens 20 Minuten durchziehen lassen und nach Bedarf nachwürzen. Den Salat mit fein geschnittener Petersilie garnieren und anschließend Servieren. Am besten passt der Kartoffelsalat als Beilage zu Fleischpflanzerl oder unseren leckeren Rinderrouladen.