Winterliche Maronen Suppe

Wenn die Tage kürzer werden und die Lust auf wärmende Winterküche steigt, ist diese winterliche Maronensuppe genau das Richtige. Cremig, fein-aromatisch und perfekt abgestimmt zeigt sie, wie aus regionalen Zutaten und saisonalen Esskastanien (Maronen) ein echtes Wohlfühlgericht entsteht. Dieses Rezept verbindet Genuss, Handwerk und Gemütlichkeit – ideal für alle, die gutes Essen lieben. Lassen Sie sich inspirieren von einem klassischen Winterrezept, das Lust aufs Nachkochen macht.

Ihr braucht für 4 Personen:

50 g Butter

2 EL Rapsöl

3 kleine Zwiebeln

750 ml Gemüsefond

400 g Marinen (gekocht, vakuumiert)

200 ml Sahne

100 ml Milch

Salz, Pfeffer

Zubereitung: Winterliche Maronen Suppe, ganz einfach gemacht.

Schritt 1:Die Butter und das Rapsöl erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Die gehackten Maronen dazugeben, mit dem Fond auffüllen und bei kleiner Flamme etwa 30 Minuten kochen lassen.

Schritt 2:Anschließend die Sahne und die Milch hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3:Die Suppe mit einem Pürierstab schaumig pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben einen Speckchip oder etwas Nussöl über die Suppe geben.

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!